ADUNCA brinda a sus afiliados y a las unidades académicas de la Universidad Nacional de Catamarca la posibilidad de solicitar un veedor gremial para supervisar las concursos llevados a cabo en UNCa. 

El veedor se presenta en nombre del gremio y su función es garantizar que en el concurso se cumplan con las condiciones de forma que prescribe el reglamento de concurso de la UNCa.